أخبار

الكلاسيكية لعيد الميلاد - الكارب طبق صائم مناسب

الكلاسيكية لعيد الميلاد - الكارب طبق صائم مناسب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كلاسيكيات عيد الميلاد: غالبًا ما يتم تقديم الكارب في أيام الأعياد

يتم تجنب الكارب من قبل بعض محبي الأسماك بسبب سمعتها لكونها سمينة بشكل خاص ، ولكن غالبًا ما يتم تقديم الأسماك في موسم الأعياد. هذا يتعلق بالتقاليد المسيحية ، لأنه يجب الاحتفال بعيد الميلاد بحكم الصيام.

يعتبر الكارب من الدهون

يتجنب العديد من المستهلكين الكارب بسبب سمعته لكونه سمين بشكل خاص. في الواقع يحتوي على دهون أكثر من العديد من الأسماك الأخرى ، ولكن بالمقارنة مع معظم اللحوم ، فإنه لا يزال يمر على شكل هزيل. كما أنه يوفر كميات كبيرة من المعادن مثل الفوسفور والحديد وفيتامين ب وفيتامين أ. توصي جمعية التغذية الألمانية (DGE) بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع. يمكن العثور على وصفات الكارب اللذيذة على الإنترنت ، من بين أمور أخرى. يأتي الكارب إلى الطاولة في ألمانيا خاصة في عيد الميلاد.

الكلاسيكية لعيد الميلاد

في كثير من أنحاء العالم ، يعتبر المبروك شائعًا جدًا في العطلات. يعود هذا إلى التقليد المسيحي للاحتفال بعيد المجيء باعتباره الصوم الكبير ، حسبما أفاد المركز الفيدرالي للتغذية (BZfE).

لذا ينبغي الاحتفال بعيد الميلاد عشية عيد الميلاد وعيد يوم الميلاد مع طبق صيام خاص.

بعد انخفاض طفيف في السنوات الأخيرة ، ارتفع استهلاك الفرد مرة أخرى في عام 2016 وفقًا لـ BZfE (112 جرامًا للفرد).

يحتل الكارب المرتبة الرابعة في سلم شعبية أسماك المياه العذبة خلف التراوت والبانغاسيوس / سمك السلور والبيكبيريتش.

يتم وصف الطعم بشكل مختلف للغاية

وتتراوح أوصاف الطعم من القش أو البلسم أو العفن إلى الجوز. هذا بسبب موطنه ، يشرح الخبراء:

ويفضل الكارب المياه الراكدة أو البطيئة التدفق مع قاع الرمل والطين والنباتات الغنية.

تميل الأسماك خلال أشهر الصيف إلى أن يكون لها طعم عفن بسبب امتصاص أنواع معينة من الطحالب.

أساسا الكارب مرآة العرض

الأسماك هي أفضل نوعية في الخريف والشتاء. بعد صيد الأسماك ، يبقى الكارب المستزرع في حوض ممر في فيشويرت لفترة من الوقت قبل بيعه ؛ الذي يحسن المذاق بشكل كبير.

يُعرض الكارب طازجًا تقريبًا بشكل كامل أو كامل أو فيليه.

يتم تقديم المبروك بشكل أساسي كسمك غذائي. لديهم "موازين مرآة" قليلة وموزعة بشكل غير منتظم وأكبر. تزن نسخة واحدة كيلوغرام إلى كيلوغرامين.

مقلي او مطبوخ

للتحميص - النسخة المخبوزة شائعة ، تؤكل تقليديا في الجنوب - يجب تقشير الجلد. يعمل بشكل جيد مع ملعقة.

بالنسبة للكارب الأزرق - النسخة المطبوخة - يجب أن يبقى الجلد وطبقة المخاط سليمة. عند إضافة الخل ، يتفاعل الحمض مع المخاط ثم يتحول الجلد إلى اللون الأزرق.

يمكن التعرف على نضارة السمك من خلال الخياشيم الحمراء الداكنة والزعنفة الذيلية ، والتي تتجعد في إعداد المبروك الطازج. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: Nastya و papa ألعاب مسلية جديدة (أغسطس 2022).